レシピ インスタントポットで作る中華粥
米1カップにつき、水の量は米の9倍チキンブイヨン、生姜少々、ピーナッツオイル又はサラダオイル、塩お米は白米でも玄米でもジャスミンライスでもOK。うちは玄米で作ることが多い。１ 洗って水切りした米をインスタントポットに入れ、軽く油をまぶす。２...
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レシピ 家の炊飯あれこれ 白米編
⭐️土鍋で炊く白米 （できれば米が白くなるまで1時間浸水）白米3合 水600ml１ 土鍋に、研いで水切りした米と水を入れ浸水。２ 蓋をして中火にかけ、沸騰させる。３ 蒸気が出始めたら弱火にし、パチパチ音がするまで10〜15分炊く。４ パチパ...
レシピ うちの炊飯あれこれ 玄米編
⭐️土鍋で炊く玄米 （浸水は、時間がなければ30分でもOK）玄米3合 塩ひとつまみ 水750ml１ 土鍋に、研いで水切りした玄米、水、塩ひとつまみを入れ浸水。２ 蓋をして中火にかけ沸騰させる。３ 蒸気が出たら弱火にし、パチパチ音がするまで2...
レシピ 失敗なしの半熟ゆで卵 Soft-boiled Egg
１ 卵は冷たいままだと割れやすいので、冷蔵庫から出しておく。２ 沸騰した湯に、大きめのスプーンなどを使って静かに卵を入れ、5分半茹でる。３ 氷水の入ったボウルで5分冷やす。うちの低温調理器の調子が悪くなって以来、半熟ゆでたまごを作るのに何度...
レシピ エアフライヤー天丼
コスコの冷凍えび天でクィックミール！
レシピ 家族と楽しむしゃぶしゃぶ
胡麻だれ派のシークレットミックス。L.A.で習得した美味しいしゃぶしゃぶのタレとは？
レシピ エアフライヤーで簡単ステーキレシピ
エアフライヤーのみで美味しいステーキが焼けるなんて、低温調理器の出番がますます減りそう…