⭐️土鍋で炊く玄米 （浸水は、時間がなければ30分でもOK）
玄米3合 塩ひとつまみ 水750ml
１ 土鍋に、研いで水切りした玄米、水、塩ひとつまみを入れ浸水。
２ 蓋をして中火にかけ沸騰させる。
３ 蒸気が出たら弱火にし、パチパチ音がするまで20分〜30分炊く
４ パチパチ音がしだしたら火を止め、そのまま10分蒸す
⭐️土鍋で炊く玄米・麦ごはん（浸水は時間がなければ30分でもOK）
玄米2合、押し麦1合、だし昆布、水700ml
１ 土鍋に、研いで水切りした玄米、押し麦、だし昆布、水を入れ浸水。
２ 蓋をして中火にかけ沸騰させる。
３ 蒸気が出たら弱火にし、パチパチ音がするまで15分〜20分炊く。
４ パチパチ音がしだしたら火を止め、そのまま10分蒸す。
⭐️インスタントポットで炊く玄米（浸水不要）
玄米2カップ 水2カップ 玄米と水の比率 １：１
１ 研いで水切りした玄米と水を、インスタントポットに入れ、高圧で15分。
２ 自然放出で5分経過したら、バルブを開け、クイックリリース。
大体30分弱で炊き上がるが、鍋にくっつくのが難点。
最初に保温機能をオフにしておいて、炊きあがったら別の容器に移すと良い。
浸水が面倒なの、私だけかなぁ…
玄米は前夜から浸水しておくと良いらしいけど、手際が悪く当日になって「あぁ、また忘れちゃった…」となることも。
そういう時、以前だったらメニューを白米に変更してたけど、最近は浸水30分しかできなくても玄米😁
